Speisen

mit Kokosnussmilch, Chili und Blätterteigstange

Knoblauchcremesuppe

mit Blätterteigstange

Rindsuppe

mit hausgemachten Frittaten

Rindsuppe

mit hausgemachtem Leberknödel

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet

hauchdünne Scheiben mit Parmesan, Rucola, Pinienkernen und Toastbrot

120g Beef Tatar CLASSIC

fein gehacktes rohes Black Angus Rinderfilet, pikant mariniert, mit Tomaten, Gurken und Zwiebelringen garniert, dazu Butter und Toastbrot

120g Beef Tatar TEXAS STYLE

fein gehacktes rohes Black Angus Rinderfilet, mit Sauce aus Mayonnaise, Zwiebel, Paprika, Chili und Senf pikant mariniert, dazu Tomaten, Gurken, Butter und Toastbrot

VORSPEISENVARIATION

Beef Tatar - Riesengarnelen - Gurken-Feta-Terrine mit Toastbrot

Onion Rings

gebackene Zwiebelringe im Bierteig, mit Knoblauchrahm

ZWIEBELBLUME

als Blüte geschnittene Zwiebel, knusprig frittiert, mit Rahmcreme

260g Pfeffer Steak

Filetsteak vom Black Angus Rinderfilet mit Sauce aus scharfem brasilianischem Pfeffer, mit Speckbohnen, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

260g Tenderlion Steak

butterweiches Black Angus Filetsteak vom Rinderfilet, mit frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

260g BOURBON Steak

Filetsteak vom Black Angus Rinderfilet auf Bourbon Whiskey Sauce mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Romanesco und gemischtem Salat

280g Tournedos

Filetsteaks vom Black Angus Rinderfilet mit Spiegeleier und Speckscheiben, mit frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

feinstes Black Angus Rinderfilet mit 150 Gramm Black Tiger Riesengarnelen, frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

300g Steak und Garnelen

Rumpsteak gegrillt mit 150g Black Tiger-Garnelen mit Knoblauchbutter, Brokkoliröschen, Potato Wedges und gemischtem Salat

300g RUMP STEAK - Strip loin 

aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken, mit gebackenen Zwiebelringen im Bierteig, Knoblauchsauce, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, Maiskolben und gemischtem Salat

300g Rib-Eye Steak

zart gereifte Hochrippe, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, deshalb so saftig und zart, mit Romanesco, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

300g RIB-EYE & Salat

Rib Eye Steak, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, Spiegelei, dazu großer gemischter Salat

300g Zwiebelrostbraten NACH Art des Hauses

zart gereift gut marmoriert mit kleinem Fettauge, Rib-Eye Steak - Rostbraten aus Argentinien, grainfed, rosa gegrillt mit Röstzwiebel, Natursafterl, Potato Wedges und gemischtem Salat

450g Prime - Rib Steak

saftiges Texassteak vom Rostbraten, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, mit frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

450g Trucker Steak

zart gereiftes Rib Eye Steak, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, dazu Spiegelei, Speckscheiben, pikante Sauce, Potato Wedges und gemischter Salat

450g Pepper Jack

zart gereiftes Rib Eye Steak, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, dazu Sauce aus scharfem brasilianischem Pfeffer, mit grünen Bohnen mit Speck und Zwiebel, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischter Salat

300g Country Steak

zart gereiftes Rib Eye Steak, grainfed, gut marmoriert mit kleinem Fettauge gegrillt, dazu Spiegelei, grüne Bohnen mit Speck und Zwiebel, Ofenkartoffel mit Rahmcreme und gemischtem Salat

500g T-BONE-STEAK DRY-AGED

vom Simmentaler Rind aus Österreich, zwei Spiegeleier, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, gemischtem Salat, Dip-Saucen und Kräuterbutter

400g RUMP STEAK

Rumpsteak vom argentinischen Black Angus Rind mit frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, Dip-Saucen und gemischtem Salat

300g STEAK-HOUSE SPIESS

100g Filet, 100g Rib-Eye, 100g Rump Steak, mit Onion Rings, Maiskolben, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, Sweet-Chili Sauce, hausgemachter BBQ-Sauce, hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

270g FLANK STEAK

grainfed, mit frisch gegrilltem Gemüse, Steak Fries, Sweet Chili Sauce, hausgemachter Kräuterbutter, hausgemachter BBQ Sauce und gemischtem Salat

250g Beef Texas

kleine Steaks vom Black Angus Rinderfilet am Spieß auf frisch gegrilltem Gemüse, dazu Ofenkartoffeln mit Rahmcreme und gemischter Salat

250g Beef Arizona

saftige Medaillons vom Black Angus Rinderfilet auf pikanter Sauce aus Zwiebel, Champignons, Gurkerl und Tomaten, dazu Pommes frites und gemischter Salat

250g Beef CALIFORNIA

saftige Medaillons vom Black Angus Rinderfilet auf Bourbon Whiskey Sauce mit rosa Peffer, Kartoffelduchesse, Romanesco und gemischtem Salat

250g beef FLORIDA

frisch geröstete Filetspitzen vom Black Angus Rinderfilet auf Bourbon Whiskey Sauce mit rosa Pfeffer dazu Steak Fries und gemischter Salat

250g Beef Stroganoff

frisch geröstete Filetspitzen vom Black Angus Rinderfilet, Champignons, Zwiebel und Essiggurken mit Rahmsauce, dazu Nockerl und gemischter Salat

300g STEAK-HOUSE SPIESS

100 Gramm Filet-Steak, 100 Gramm Rump-Steak, 100 Gramm Rib-Eye-Steak, mit Onion RIngs, Maiskolben, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, mit Sweet-Chili-Sauce, hausgemachter roter BBQ-Sauce, hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

400g CHATEAUBRIAND

feinstes Black Angus Filetsteak, mit frisch gegrilltem Gemüse, Rotweinzwiebeln, getrüffeltem Kartoffelpüree, Sweet-Chili-Sauce, hausgemachter roter BBQ-Sauce, hausgemachter Kräuterbutter, gemischtem Salat (für 1 Person)

220g Lady Steak

Filetsteak vom Black Angus Rinderfilet mit frisch gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, Dip-Saucen und gemischtem Salat

270g FLANK-STEAK

vom Black-Angus Rind, grainfed, mit frisch gegrilltem Gemüse, Steak Fries und gemischtem Salat

1.350g Big Prime Rib Steak - für 4 Personen 

zart gereifte, gut marmorierte Hochrippe, grainfed, mit kleinem Fettauge, auf LAVASTEIN serviert

Dazu servieren wir: Ofenkartoffel mit Rahmcreme, grüne Bohnen mit Speck und Zwiebel, Onion Rings – gebackene Zwiebelringe, Spiegeleier mit Speckscheiben, Dip-Saucen, Kräuterbutter und große gemischte Salate

1.350G BIG PRIME RIB STEAK - FÜR 2 PERSONEN

zart gereifte, gut marmorierte Hochrippe, grainfed, mit kleinem Fettauge, auf LAVASTEIN serviert

Dazu servieren wir: Ofenkartoffel mit Rahmcreme, grüne Bohnen mit Speck und Zwiebel, Onion Rings – gebackene Zwiebelringe, Spiegeleier mit Speckscheiben, Dip-Saucen, Kräuterbutter und große gemischte Salate

1.000g STEAK-HOUSE PLATTE - für 2 personen 

Rib Eye – Steak, grainfed, Rumpsteak und Tournedos vom Black Angus Rinderfilet aus Argentinien gegrillt Dazu servieren wir: Ofenkartoffel mit Rahmcreme, frisches gegrilltes Gemüse, Onion Rings – gebackene Zwiebelringe, Spiegeleier mit Speckscheiben, Sweet-Chili-Sauce, hausgemachte rote Barbecue-Sauce, hausgemachte Kräuterbutter und große gemischte Salate

250g TEXAS Burger

vom argentinischem Black Angus Rindfleisch, rosa gegrillt mit Brioche Bun, Cheddar Käse, Salatgarnitur, karamelisierte Zwiebel und Tomaten,  Tortilla Chips, Jalapenos, hausgemachte Barbecue – Sauce und Steak Fries

250g Chicago Burger

vom argentinischem Black Angus Rindfleisch, rosa gegrillt mit Cheddar Käse, Brioche Bun, Speckscheiben, Salatgarnitur, Tomaten, karamelisierten Zwiebeln, hausgemachte Barbecue – Sauce und Steak Fries

220g FILET von der ÖSTERR. KALBIN

feinstes Filet mit getrüffeltem Kartoffelpüree, mit frisch gegrilltem Gemüse, gemischter Salat

220g BEEF AUSTRIA

Medaillons vom Simmentaler Rinderfilet aus der Region Waldviertel/NÖ, mit frisch gegrilltem Gemüse, Kroketten, Sweet-Chili-Sauce, hausgemachter roter BBQ-Sauce, hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

500g T-BONE 

vom Simmentaler Rind aus der Region Waldviertel/NÖ, zwei Spiegeleier, Ofenkartoffel mit Rahmcreme, Sweet- Chili-Sauce, hausgemachte roter BBQ-Sauce, hausgemachte Kräuterbutter und gemischter Salat

 SEEHECHT gegrillt

mit Knoblauchbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und gemischter Salat

SEEHECHT gebacken

mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salat

Lachsfilet

gegrillt auf Risotto mit Gemüse der Saison, mit Cocktailtomaten und gemischtem Salat

280g Hühner - Steaks

gegrillte Hühnerbrüstchen, mit Sauce Hollandaise, Romanesco, Kartoffelduchesse und gemischtem Salat

280g Hühnerspiess

von zarten Hühnerfilets mit Speck und Zwiebel gegrillt, auf Senfsauce, mit Romarinkartoffeln und gemischtem Salat

300g Schweins - Steak

vom Weinviertler Jungschweinrücken, rosa gegrillt mit Spiegelei, dazu Speckfisolen, Ofenkartoffeln mit Rahmcreme und gemischter Salat

300g Knoblauch - Steak

vom Weinviertler Jungschweinrücken, rosa gegrillt auf Knoblauchsaft dazu Speckfisolen, Ofenkartoffeln mit Rahmcreme und gemischter Salat

Rindsuppe

mit hausgemachtem Leberknödel

Rindsuppe

mit hausgemachten Frittaten

Rindsuppe

mit Backerbsen

Pinocchio

gebackenes Hühnerschnitzel mit Pommes frites

Pumuckl (A, C, G, L, M, P)

gegrilltes Hühnersteak mit Schinken, Käse und Spiegelei, dazu Pommes frites

Harry Potter - Steak (A, C, G, L, M)

140g Filetsteak rosa gegrillt mit Spiegelei, frischem blanchiertem Gemüse und Pommes frites

Schneewittchen (A, C, F, G, H)

2 Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade

Eispalatschinke

2 Palatschinken mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers

Eiernockerln

mit Käse und grünem Salat

HALLOUMI Gegrillt

mit Rosmarinkartoffeln, gegrilltem Gemüse und gemischtem Salat

HALLOUMI BURGER

Brioche Bun, gegrillter Halloumi, Tomaten, Rucola, karamellisierte Zwiebel, Rucola Steak Fries und Kräuterrahmsauce

TOFU GEGRILLT

mit Walnüssen auf Salat mit Toastbrot

CAESAR Salat mit Thunfisch

saisonaler Blattsalat, Cherrytomaten, geröstete Croutons, verfeinert mit Caesar Vinaigrette, gegrilltem Speck und Parmesan Chips, mit einer Scheibe Toastbrot

CAESAR Salat MIT HÜHNERSTREIFEN

saisonaler Blattsalat, Cherrytomaten, geröstete Croutons, verfeinert mit Caesar Vainaigrette, gegrilltem Speck und Parmesanchips und einer Scheibe Toastbrot

CAESAR Salat MIT RINDERFILETSPITZEN

250g Filetspitzen von argentinischen BLACK ANGUS Rindern auf siasonalem Blattsalat, mit Cherrytomaten, gerösteten Croutons, gegrilltem Speck, verfeinert mit Caesar Vinaigrette und Parmesan Chips, eine Scheibe Toastbrot

CAESAR  SALAT MIT BLACK TIGER GARNELEN

saisonaler Blattsalat, Cherrytomaten, geröstete Croutons, verfeinert mit Caesar Vinaigrette, gegrilltem Speck und Parmesan Chips, eine Scheibe Toastbrot

Dessertvariation für 2 Personen

Tiramisu - Somlauer Nockerl - Schokosouffle - Eis

SomlAUer Nockerln

flaumiges Biskuit mit Nüssen und Vanillecreme gefüllt, mit Schlagobers und Schokosauce garniert

CREME BRULEE

mit Orangennote, mit Waldbeeren 

Lavakuchen

Schokoladen – Souffle mit flüssigem Kern, serviert mit Waldbeeren - Sauce, Vanille – Eiscreme und Schlagobers

Nougat Knödel

in Nussbrösel mit Waldbeeren - Sauce und Vanille - Eiscreme

TIRAMISU

mit Amaretto

MARZIPANPALATSCHINKEN

mit Edelmarzipan gefüllt, mit Eierlikörsauce, Pistazien-Eis und Schlagobers

Gemischtes Eis

mit Schlagobers

Heisse Liebe 

cremiges Vanilleeis mit heissen Himbeeren, Schlagobers

Coupe Danmark

cremiges Vanilleeis mit Schokosauce, Schlagobers, Mandeln

Bananensplit

cremiges Vanilleeis mit Bananen, Schokosauce, Schlagobers, Mandeln

Eiskaffee

cremiges Vanilleeis, eisgekühlter Kaffee, Schlagobers